很漂亮吧!!!
(自我感覺良好中)
  IMG_1706[1]  

這次嘗試香蕉口味的戚風
材料有
蛋黃、蛋白、低筋麵粉、砂糖及香蕉
我是參考→「超Q潤戚風」
P3315781.jpg

主角香蕉
必須先搗碎再與蛋黃混合
(是不是應該要再弄更泥狀?)
P3315785.jpg

所有材料混合後再與蛋白霜混合
我一直記得動作要快
但是又要輕柔的拌勻
眉角很多
還是要多多練習才會越來越熟練
P3315788.jpg

入模囉
P3315789.jpg

我的模是7吋
材料使用是17cm的食譜
不知道為什麼會這麼滿
P3315791.jpg

澎的好漂亮哦
P3315797.jpg

倒扣中
(我拿三根筷子放奶瓶裡當支撐點)
(還蠻剛好的說)
(那我到底需不需要去買的倒扣三角架??)
P3315799.jpg

大概放置一個半小時脫模
脫模還是脫的不夠漂亮
要多練習
(我是用一般麵包刀脫的)
P3315820.jpg

來個切面
還看得到香蕉小塊
是不是搗的不夠碎?
P3315822.jpg

好香好好吃～
家人讚不絕口啊!!!!
P3315821.jpg



※Rose老師快給燈!!!!
※幾個燈????(滿分五個)
※下一烘~紅茶吐司
※小松啊小松～食譜要看清楚、老師講的話要聽進去


  

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